Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Phần khoai tây:
- 6 củ khoai tây lớn
- 1 quả trứng
- 30 gram bột
- 30ml kem chua (sour cream)
- 2 củ hành tây
- Một ít muối, tiêu xay
Nhân thịt:
- 225 gram thịt heo xay
- 1 củ hành nhỏ
- Một ít muối, tiêu
- 30ml nước
Thực hiện
rửa thật sạch khoai tây rồi gọt bỏ vỏ.
Cho khoai tây vào máy xay thực phẩm, sau đó bạn lọc bỏ phần nước.
Rồi cho tất cả phần nguyên liệu ở phần khoai tây vào, trộn thật đều. Đồng thời, bạn cũng trộn thật đều tất cả phần nguyên liệu ở phần thịt lại với nhau, để nghỉ một lúc.
Cho khoảng 15ml dầu chiên vào chảo không dính, để ở lửa vừa. Sau đó, bạn múc một muỗng lớn khoai tây cho vào chảo. Khi thấy khoai hơi vàng thì bạn múc một ít thịt lên rồi phủ thêm khoai tây ở mặt trên.
Bạn để chảo chiên ở mức lửa vừa đến khi cả hai mặt vàng đều là được.
Với món khoai tây kẹp thịt vô cùng giản đơn thế này, thì ngay cả những cô nàng vụng về nhất cũng có thể chế biến thành công, bởi nó không quá cầu kỳ trong khâu chuẩn bị sẵn cũng như nấu nướng. Từng miếng khoai tây giòn bên ngoài, hơi mềm bên trong, cùng thịt ướp đậm vị sẽ làm cho bát cơm nóng hổi càng ngon lành hơn nữa. Đây là một trong những món ngon từ khoai tây bạn không thể bỏ qua, đặc biệt nếu trong nhà có trẻ nhỏ bởi các bé hẳn sẽ rất thích đấy
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
